Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach.
Man nehme von allem nur das Beste.
Oscar Wilde
Zutaten
500 g Erdbeeren
3 EL Balsamico-Essig
1 – 2 EL Honig
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
150 g Vanille-Glace
Zubereitung:
· Erdbeeren putzen
· halbieren, oder sogar vierteln – je nach Grösse
· Balsamico-Essig mit dem Honig verrühren
· Pfeffer zugeben
· die Erdbeeren darin 20 Minuten marinieren
· anrichten in Schäleli oder in einer grossen flachen Schüssel
· das Vanille-Glace dazugeben
· garnieren mit Rahm und Pfefferminz-Blättern
Schmeckt am Besten mit einheimischen, frischen Erdbeeren!
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