Rezept

 

Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach.

Man nehme von allem nur das Beste.

 

Oscar Wilde

 

Balsamico - Erdbeeren

Zutaten        

 

 500            Erdbeeren

 3         EL       Balsamico-Essig

1 – 2    EL       Honig

1          Prise   Pfeffer, frisch gemahlen

 

150       g        Vanille-Glace

 

Zubereitung:

·         Erdbeeren putzen

·         halbieren, oder sogar vierteln – je nach Grösse

·         Balsamico-Essig mit dem Honig verrühren

·         Pfeffer zugeben

·         die Erdbeeren darin 20 Minuten marinieren

·         anrichten in Schäleli oder in einer grossen flachen        Schüssel

·         das Vanille-Glace dazugeben

·         garnieren mit Rahm und Pfefferminz-Blättern

 

 

 

Schmeckt am Besten mit einheimischen, frischen Erdbeeren!

 


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